Центр современной культуры Смена и Ultima Яндекс Еда выпустили первую татарскую визуальную artist cookbook Еда и гостеприимство казанских татар

Центр современной культуры «Смена» и Ultima Яндекс Еда выпустили первую татарскую визуальную artist cookbook «Еда и гостеприимство казанских татар»

Книга обращается к литературному памятнику XIX века, фрагментам из ключевого текста об истории татарского народа ученого Карла Фукса, который впервые зафиксировал особенности городской татарской кухни.

Три современные татарские художницы, работающие с локальным контекстом, — Надежда Ригова, Зухра Салахова и Нурия Нургалиева — создали авторские высказывания, которые сопровождают исторический текст. Они затрагивают тему татарской кулинарии, праздников и гостеприимства по мотивам текстов Карла Фукса. Так получилась своеобразная выставка современного искусства в одной книге.

Книги будут представлены в казанских ресторанах, подключенных к доставке Ultima Яндекс Еда