За окном последний день зимы, и у нас замечательный повод порадовать себя любимыми блюдами — во Всемирный день татарской кухни это просто обязательно нужно сделать.

За окном последний день зимы, и у нас замечательный повод порадовать себя любимыми блюдами — во Всемирный день татарской кухни это просто обязательно нужно сделать.

Помните тот самый аромат из детства, который доносился с кухни? У каждого из нас свои гастрономические воспоминания: свежеиспеченные кыстыбый и баурсак от әби, табани и перепечи от ӵужанай, курник и ватрушка от бабушки, хуплу и пюремеч от асанне...

В Год единства народов России предлагаем поделиться своими любимыми семейными рецептами и историями, связанными с ними. Пишите в комментариях.

Бу көнне, 1927 елның 28 февралендә, легендар татар аш-су остасы, СССРда беренче милли татар ашлары ресторанының шеф-повары, кулинария гореф-гадәтләренә багышланган 10нан артык китап авторы Юныс Әхмәтҗанов туа.

Юныс Әхмәтҗановичның хезмәтләре күп тапкырлар рус һәм татар телләрендә яңадан басылып чыкты. Милли китапханә фондларында 20дән артык төрле басма сакланган, алар арасында авторның шәхси автографы язылган китап та бар.
14:40 28.02.2026 16+
0

Оставить сообщение:

Выбор редакции